Il Mottolo una degustazione spaziale di 16 vini
Una degustazione di vecchie annate sui Colli Euganei
WINE&FOOD
L’altra mia vita, la passione che diventa professione, il vino come simbologia di Simposia, il vino come legame, come metafora di condivisione. Il vino che attiva la conoscenza, il vino che attiva i sensi, che amplifica l’esperienza. Le storie delle donne e degli uomini del mondo del vino. Le degustazioni, i corsi, gli eventi. Anche un po’ di cibo, molto Slowfood. Vino e persone, vino e cultura, vino e arte ma soprattutto vino e musica.
Delico, un affascinante vino bianco dei Colli di Conegliano
Una piccola verticale di grande delicatezza dalle Sorelle Bronca Delico (infinito di travasare, inerente il lavoro del vino – delicum) è un uvaggio a prevalenza…
I vini delle Prealpi Bellunesi: nuove frontiere della viticoltura
Da qualche anno sto osservando, con attenzione, l’evolversi della viticoltura nel bellunese: la crescita della viticoltura nelle Prealpi Bellunesi è una realtà ormai evidente che…
DI FIUMI, DI BONIFICA E DI TRE VINI NEL VENETO ORIENTALE
L’attenzione nei nostri territori alla storia ed alle influenze che la Bonifica ha avuto sull’economia e cultura nel tempo, ben si lega anche alla storia…
A CHE PUNTO SIAMO CON IL PROSECCO VALDOBBIADENE CONEGLIANO METODO CLASSICO?
Il gruppo di collaboratori veneti della Guida Slow Wine, di cui faccio parte con un ruolo di coordinamento, da diversi anni ha sviluppato un attento…
La viticoltura e i vini lungo la Livenza, “fiume di sapori”!
Il progetto Giralivenza e la viticoltura lungo il fiume Livenza
Le basi dei terroirs del Conegliano Valdobbiadene Prosecco
Conoscere i diversi terroirs del Prosecco di collina assaggiando le nuove basi spumante
IL BISAT DELLA LIVENZA HA TROVATO I SUOI VINI!
Le “Comunità del cibo” è uno dei principali progetti di Slowfood, fortemente voluto da Carlo Petrini, che ne sta sperimentando la validità, e mai come…
Amarone Valpolicella Val**zzane 2015 Corte Sant’Alda anteprima che incanta
Le anteprime a cui eravamo abituati sono tutte saltate, ma occasioni di altro tipo non mancano. Ho avuto il piacere di assaggiare l’Amarone Valpolicella Valmezzane…